Турецкие рецепты: секретные ингредиенты новостроек

Все о недвижимости

13

10.2022

Кебаб, донер, манты, долма, чорба, шакшука, рахат-лукум, пахлава – все это блюда турецкой кухни, которые широко известны во всем мире. Необычайный вкус, умопомрачительный аромат и яркая цветовая палитра создали особую философию национальной кухни Турции, в которой гармонично сплелись нотки востока и запада.

Мы подготовили для вас необычную статью с небольшим сюрпризом. Мы поделимся с вами рецептами самого известного турецкого блюда, а также расскажем об одних очень интересных «ингредиентах»… Чего? А об этом вы узнаете чуть позже.

Содержание статьи:

Турецкий кебаб – настоящий вкус Турции

Традиционный рецепт турецких новостроек

Турецкий кебаб – настоящий вкус Турции

Рецепт турецкого кебаба

Настоящей гастрономической гордостью Турции по праву можно назвать кебаб. Это вкуснейшее мясо, приготовленное на открытом огне, которое подают с различными сезонными овощами, остро-сладкими и молочно-кислыми соусами, а также горячим лавашем.

Это традиционное блюдо встречается и в меню шикарных ресторанов, и в недорогих кафешках как в самой Турции, так и в самых отдаленных уголках нашей планеты. 

Ингредиенты турецкого кебаба:

  • Баранина или говядина – 1000 г
  • Для маринада:
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Оливковое масло – ½ стакана
  • Молоко, йогурт или айран – 60 мл
  • Специи по вкусу – тимьян, соль, молотый черный перец, заатар.

Для нанизывания на шампур:

  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Помидор – 3 шт.
  • Сладкий или репчатый лук – 2 шт.

Поскольку существует около двух сотен вариаций этого божественного национального яства, список продуктов и формат подачи может меняться. И сейчас мы расскажем о самых популярных вариантах кебаба, так что доставайте свою кулинарную книгу и пополняйте персональную коллекцию любимых рецептов.

Шиш-кебаб – первый в списке из-за огромной популярности. Этот вариант блюда готовится из жаренной на шампурах баранины. Готовое мясо подают со свежими или поджаренными овощами, густым йогуртом или томатным соусом. 

Мясо для шиш-кебаба маринуют не менее 12 часов, в идеале – 24. Маринад готовят из оливкового масла, нескольких капель сока лимона или лайма, молока, йогурта и пряностей. 

Нанизывается шиш-кебаб в порядке такой очереди: мясо-овощи-мясо-овощи-мясо, после чего обжаривается над открытым огнем.

Рецепт шиш-кебаба в Турции

Люля-кебаб – рубленая баранина или телятина, которая готовится на шампурах на углях. Для эффектной подачи блюда, мясо заворачивают в тонкий лаваш, сверху посыпают свежей мелко нарезанной зеленью и луковыми кольцами. В качестве гарнира подают запеченные на мангале баклажаны, помидоры и болгарский перец.

Как готовят люля-кебаб в Турции?

Донер-кебаб – разновидность шаурмы из говядины и баранины. Сначала мясо обжаривают на вертеле вертикального гриля. Затем его срезают тонкими кусочками. Их перешивают с лучком, подробленными томатами и листьями салата. Все хорошенько посыпают специями, добавляют соусные заправки и заворачивают в лист лаваша.

Рецепт донер-кебаба

Адана-кебаб – настоящая классика турецкой кулинарии. Готовится из нежного мяса молодого барашка на шампуре в мангале, желательно на жарких березовых углях. 

Подается вместе с овощной нарезкой, вареным рисом, горстью зелени и лавашем. Также блюдо можно украсить горкой сладкого красного лука, посыпанного сумахом.

Рецепт адана-кебаб

Искандер-кебаб – тушенные в томатном соусе кусочки баранина, которые после приготовления подаются вместе со свежей овощной нарезкой, томатно-йогуртовым соусом и лавашем.

Рецепт искандер-кебаба

Тести-кебаб – это вкуснейший оригинальный кебаб в горшочке. Ягненок вместе с овощами запекается в глиняном горшке. В списке ингредиентов: баранина, молодой картофель, лук-шалот, грибочки, помидоры сливочное масло, томатная паста, бульон и специи. Все это томится в печи не менее полутора часов. 

Рецепт тести-кебаба

Турецкий кебаб – аппетитное, сочное, благоухающее лакомство, перед которым невозможно устоять. Но не только яствами и рецептами Турция может гордиться!

И на этом месте мы переходим к долгожданному сюрпризу.

А заключается он в том, что мы подготовили для вас еще один рецепт. Но необычный, а тематический. Посвящен он тому, как строят дома в Турции

Традиционный рецепт турецких новостроек

Итак, для приготовления блюда нам потребуется такой список ингредиентов:

  • Монолитный каркас
  • Невероятные панорамные виды
  • Чистовая отделка
  • Натуральные материалы
  • Встроенная мебель
  • Внутренняя инфраструктура

И приправить все это можно беспроцентной рассрочкой.

А теперь рассказываем подробнее, как же происходит приготовление этого шедевра, но более понятным языком.

Рецепт строительства турецких новостроек

Турецкие жилые комплексы смело могут конкурировать с европейскими и по архитектурной концепции, и по высокому качеству строительства. Застройщики в Турции работают на качественном уровне с соблюдением всех нормативных требований – от момента планирования проекта до его сдачи в эксплуатацию. Строительство в Турции проводится с использованием высококачественных инновационных материалов и современного инженерного оборудования. 

За основу каждого проекта берутся новые идеи в архитектуре и дизайне, которые адаптируются под ландшафтные характеристики региона. И что особенно важно – это надежность строений и их выносливость. Как все знают, Турция находится в зоне повышенной сейсмической активности и может возникнуть логичный вопрос – из чего строят дома в Турции? Все ЖК возводятся из железобетонного монолита, когда основой дома выступает прочный арматурный каркас, который заливается бетоном. Именно такая технология позволяет выдерживать землетрясения амплитудой до 7 баллов по шкале Рихтера. Все этапы возведения проекта строго контролируются государственными службами надзора под названием Yapı denetim. 

Поражает и скорость строительства многоквартирных комплексов – срок ввода в эксплуатацию домов в Турции не более двух лет. 

Еще одна особенность турецких ЖК – шикарная внутренняя инфраструктура, которая не уступает известным нам всем пятизвездочным отелям в Турции. Открытые и закрытые бассейны, SPA-центры с хамамом, сауной, массажными комнатами, фитнес-залы оборудованные новейшими тренажерами, спортивные площадки, детские игровые зоны, беседки для отдыха и барбекю – вполне стандартный набор, который предлагают турецкие девелоперы жильцам. 

Для обеспечения безопасности устанавливается круглосуточное видеонаблюдение на территории ЖК, пожарная сигнализация и автоматическая система пожаротушения. Вокруг дома высажены декоративные кустарники и деревья, разбиты красивейшие цветочные клумбы.

Чем качественны турецкие новостройки

Переступая порог квартиры в только построенной турецкой новостройке, собственник попадает в уже готовые для проживания апартаменты. Стены внутри помещения прошпаклеванные, выровнены и окрашены в светлые пастельные тона. На полу есть ламинат и керамическая плитка. В оконных пролетах установлены двухкамерные стеклопакеты. Входная и межкомнатные двери также есть. Квартиры частично меблированы: в кухонной зоне есть модульный гарнитур со столешницей, а в санузлах тумба с раковиной, а также базовый набор сантехники. Все что остаётся новому владельцу – придать индивидуальность своему жилью за счет декоративных элементов. 

Приобретая квартиру в регионе Средиземноморья вы получаете не только качественное жилое помещение, но и невероятные панорамы из окон – на лазурное море и горные склоны.

И подытоживающем штрихом всему этому является удобная система оплаты. Все турецкие девелоперы предлагают покупателям возможность оформления беспроцентной рассрочки на весь период строительства. Так, имея на руках всего 30% от стоимости объекта вы можете уже сейчас купить себе квартиру в Турции. 

Статья по теме: “Беспроцентная рассрочка от застройщика в Турции: какие преимущества?” 

Вот такая “вкусная” у нас сегодня вышла статья. Мы настоятельно рекомендуем приготовить себе сочный кебаб и после восточного ужина заглянуть в каталог агентства недвижимости NESTIN PROPERTY и присмотреть себе апартаменты в этой колоритной стране.